Rheoliadau Suddoedd Ffrwythau a Neithdarau Ffrwythau (Cymru) 2013

Rheoliad 2(1)

ATODLEN 2 Manyleb sudd ffrwythau

1.   Sudd ffrwythau yw’r cynnyrch eplesadwy ond heb ei eplesu a gafwyd o’r rhan fwytadwy o ffrwyth sy’n iach ac aeddfed, yn ffres neu wedi ei breserfio drwy ei oeri neu ei rewi, o un math neu fwy nag un math a gymysgwyd ynghyd, y mae ganddo briodoleddau lliw, cyflas a blas nodweddiadol sudd y ffrwyth y daw ohono.

2.   Yn ychwanegol at y cynhwysyn a grybwyllir ym mharagraff 1, ac yn ddarostyngedig i gofnodion 4 a 7 yn Atodlen 11, caiff y cynnyrch gynnwys unrhyw rai o’r canlynol—

(a) cynhwysyn ychwanegol awdurdodedig;

(b) sylwedd ychwanegol awdurdodedig;

(c) cyflas, mwydion a chelloedd wedi eu hadfer (neu unrhyw un neu fwy ohonynt) a gafwyd drwy ddull ffisegol addas o’r un rhywogaeth o ffrwyth;

(d) yn achos sudd grawnwin, halwynau asidau tartarig wedi eu hadfer; ac

(e) yn achos sudd tomatos, halen, sbeisys a pherlysiau aromatig.

3.   Yn achos ffrwythau sitrws, ac eithrio leim, rhaid i’r sudd ffrwythau ddod o’r endocarp.

4.   Yn achos sudd leim, rhaid i’r sudd ffrwythau ddod o’r endocarp neu’r ffrwyth cyfan.

5.   Pan fo sudd yn cael ei brosesu o ffrwyth sydd â dincod, hadau a phil, rhaid peidio ag ymgorffori rhannau neu gydrannau dincod, hadau a phil yn y sudd.

6.   Nid yw paragraff 5 yn gymwys mewn achos lle na ellir tynnu rhannau neu gydrannau dincod, hadau a phil drwy arferion gweithgynhyrchu da.

7.   Caniateir i sudd ffrwythau gael eu cymysgu â phiwrî ffrwythau wrth gynhyrchu’r sudd ffrwythau.

8.   Ni chaniateir defnyddio triniaeth, ac eithrio triniaeth awdurdodedig, wrth weithgynhyrchu cynnyrch.

9.   Rhaid i lefel Brix y cynnyrch fod yr un fath â lefel Brix y sudd fel y’i tynnwyd o’r ffrwyth a rhaid peidio â’i addasu, ac eithrio drwy ei gyfuno â sudd o’r un rhywogaeth o ffrwyth.