Scottish Statutory Instruments
2003 No. 411
ANIMALS
ANIMAL HEALTH
The Animal By-Products (Scotland) Regulations 2003 (revoked)
Regulations revoked (4.3.2011) by The Animal By-Products (Enforcement) (Scotland) Regulations2011 (S.S.I. 2011/171), reg. 1(1), sch. 3 (with reg. 30)
Made 4th September 2003
Laid before the Scottish Parliament 8th September 2003
Coming into force 1st October 2003

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 1 Introductory provisions

Citation, commencement and extent
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Interpretation
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Approvals etc.
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 2 Collection, transportation, storage, handling, processing and disposal of animal by-products

Category 1 material
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Category 2 material
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Category 3 material
6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mixing mammalian and non-mammalian animal by-products
7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Collection, transportation and storage
8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 3 Restrictions on access to animal by-products and their use

Access to animal by-products
9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Restrictions on use
10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pasture Land
11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Intra-species recycling of fish
12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 4 Approved premises and competent authorities

The competent authority
13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Approval of premises
14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Biogas and composting plants
15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Composting catering waste on the premises on which it originates
16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Processing and intermediate plants' own checks
17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sampling at processing plants
18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sampling at biogas and composting plants
19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Samples sent to laboratories
20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Laboratories
21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 5 Placing animal by-products and processed products on the market

Placing on the market of processed animal protein and other processed products that could be used as feed material
22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Placing on the market of petfood, dogchews and technical products
23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Placing on the market of compost or digestion residues for use on agricultural land
24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 6 Derogations

Competent authority for Chapter V of the Community Regulation
25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Derogations regarding the use of animal by-products
26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Collection centres
27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Burial of pet animals
28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Remote areas
29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Burning or burial in the event of a disease outbreak
30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Burning and burial of bees and apiculture products
31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 7 Records

Records
32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Records for consigning, transporting or receiving animal by-products
33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Records for burning or burial of animal by-products
34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Records for disposal or use on premises
35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Delivery records to be kept by operators of biogas and composting plants
36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Treatment records for biogas and composting plants
37. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Records for approved laboratories
38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Records to be kept for consignments of compost or digestion residue
39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 8 Administration and enforcement

Grant of approvals
40. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Suspension, amendment or revocation of approvals, authorisations and registrations
41. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Review
42. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Notice requiring the disposal of animal by-products or catering waste
43. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cleansing and disinfection
44. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Compliance with notices
45. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Powers of entry
46. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Obstruction, reasonable assistance and information
47. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Penalties and offences by bodies corporate
48. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Enforcement
49. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Transitional provisions
50. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Amendments
51. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Revocations
52. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 1 Additional requirements for biogas and composting plants
Regulations 15 and 19

PART 1 Premises
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 2 Treatment systems and parameters for catering waste
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Composting plants
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Biogas plants
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 2 Testing Methods
Regulation 21

PART 1 METHOD FOR THE ISOLATION OF CLOSTRIDIUM PERFRINGENS

Time of testing
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Samples
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Inoculations
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Samples with colonies of Clostridium perfringens
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Subcultured colonies
9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

EXAMINATION OF SUBCULTURES
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Motility
10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Reduction of nitrate to nitrite
11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Production of gas and acid from lactose and liquefaction of gelatin
12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Control Tests
16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 2 METHODS FOR THE ISOLATION OF SALMONELLA

A. BACTERIOLOGICAL METHOD
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Day 1
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Day 2
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Day 3
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Day 4
6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Day 5
8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

B. ELECTRICAL CONDUCTANCE METHOD
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Day 1
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Day 2
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Day 3
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Day 4
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Day 5
6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 3 METHOD FOR THE ISOLATION OF ENTEROBACTERIACEAE
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Samples
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Inoculations
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Samples with colonies of Enterobacteriaceae
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Examination of subcultures
7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Controls
9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 3 Remote Areas
Regulation 29
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 4 Transitional Provisions
Regulation 50

PART 1 Intra-species recycling ban for fish

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 2 Collection, transport and disposal of former foodstuffs of animal origin
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 3 Used cooking oil in animal feed

Scope
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Approvals
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

General obligations
6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Collection and transportation of used cooking oil
8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Approved premises and the operation of blending premises
9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Approved premises
11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Operators' own checks
12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hygiene requirements in approved premises
15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Specification for used cooking oil for use in animal feed
16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Commercial documents
17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Records
18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

List of premises
19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 4 Mammalian blood
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 5 Oleochemical plants using rendered fats from category 2 and 3 materials

General obligations
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Specific requirements
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 6 Low capacity incineration or co-incineration plants which do not incinerate or co-incinerate specified risk materials or carcases containing them
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 5 Amendments
Regulation 51

PART 1 Amendments to the TSE (Scotland) Regulations 2002
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PART 2 Consequential Amendments

Animal By-Products (Identification) Regulations 1995
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pollution Prevention and Control (Scotland) Regulations 2000
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rendering (Fluid Treatment) (Scotland) Order 2001
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Products of Animal Origin (Third Country Imports) (Scotland) Regulations 2002
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Poultry Breeding Flock and Hatcheries and Animal By-Products (Fees) (Scotland) Order 2002
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SCHEDULE 6 Revocations
Regulation 52
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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