Commission Regulation (EC) No 2729/2000
of 14 December 2000
laying down detailed implementing rules on controls in the wine sector (repealed)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Repealed by Commission Regulation (EC) No 555/2008 of 27 June 2008 laying down detailed rules for implementing Council Regulation (EC) No 479/2008 on the common organisation of the market in wine as regards support programmes, trade with third countries, production potential and on controls in the wine sector.

Article 1 Checks and penalties
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

TITLE I CHECKS BY THE MEMBER STATES

Article 2 Principles
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Article 3 Control bodies
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Article 4 Powers of control officials
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Article 5 Production potential
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

TITLE II COMMUNITY CONTROL STRUCTURE

Article 6 The Commission's body of specific officials
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

TITLE III ASSISTANCE BETWEEN CONTROL BODIES

Article 7 Assistance on request
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Article 8 Unsolicited assistance
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Article 9 Common provisions
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

TITLE IV ANALYTICAL DATABANK

Article 10 Purpose of the databank
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Article 11 Samples
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Article 12 Isotopic analyses
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Article 13 Communication of results
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Article 14 Compliance with procedures
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

TITLE V COLLECTION OF SAMPLES FOR CONTROL PURPOSES

Article 15 Request for collection of samples
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Article 16 Costs of collection, dispatch and analysis of samples
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

TITLE VI GENERAL AND FINAL PROVISIONS

Article 17 Conclusive force
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Article 18 Penalties
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Article 19 Persons subject to controls
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Article 20 Repeal
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Article 21 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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ANNEX I Instructions for taking samples of fresh grapes and processing them into wine for analysis by the isotopic methods referred to in Article 11

I. SAMPLING OF GRAPES

A. Each sample must consist of at least 10 kg of ripe grapes of the same variety. They are to be taken in the condition in which they are found.
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B. When the samples are taken, a description sheet is to be drawn up. This sheet must include a first part concerning the sampling of the grapes and a second part concerning vinification. It must be kept with the sample and must accompany it during all transportation. It must be kept up to date by means of an entry regarding each type of treatment undergone by the sample.
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II. VINIFICATION
A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ANNEX II Questionnaire on the collection and vinification of samples of grapes intended for analysis by isotopic methods
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Part I

1. General information
1.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. General description of the samples
2.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Description of the vineyard
3.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3.2. Location of the plot:
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Crop and must characteristics
4.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5. Weather conditions preceding harvest
5.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6. Irrigated vineyards
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Part II

1. Microvinification
1.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.4. Characteristics of the must:
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1.11. Analysis of the wine obtained:
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Chronological table of vinification of the sample
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ANNEX III ANALYSIS REPORT
Wine and wine product samples analysed by an isotopic method described in the Annex to Regulation (EEC) No 2676/90, to be entered in the JRC isotope databank

I. GENERAL INFORMATION (carried over from Annex II)
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

II. METHODS AND RESULTS

1. Wine (carried over from Annex II)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Distillation of wine for SNIF-NMR
2.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Analysis of distillate
3.1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Result of deuterium isotope ratios of ethanol measured by NMR
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5. NMR parameters
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6. Result of isotopic ratio 18O/16O of wine
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7. Result of isotopic ratio 18O/16O of must (when applicable)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8. Result of isotopic ratio 13C/12C of wine ethanol
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ANNEX IV Collection of samples in the context of assistance between control bodies
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ANNEX V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .