F1ANNEX II

Annotations:

F11.DETERMINATION OF RETINOL (VITAMIN A)

F11.Purpose and Scope

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F12.Principle

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F13.Reagents

F1(a)used for analysing products of Groups A and B

F13.1.

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F13.2.

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F13.3.

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F13.4.

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F13.5.

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F13.6.

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F13.7.

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F13.8.

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F13.9.

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F13.10.

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F13.11.

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F13.12.

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F13.13.

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F1(b)used exclusively for analysing Group A products

F13.14.

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F13.15.

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F13.16.

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F13.17.

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F1(c)used exclusively for analysing Group B products

F13.18.

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F14.Apparatus

F14.1.

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F14.2.

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F14.3.

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F14.4.

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F14.5.

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F15.Procedure

F15.1.Test Sample

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F15.2.Hydrolysis and extraction

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F15.3.Chromatography

F15.3.1.Group A products

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F15.3.2.Group B products

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F15.4.Measurement of the optical density

F15.4.1.Group A products

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F15.4.2.Group B products

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F16.Calculation of results

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Repeatability

F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F12.DETERMINATION OF THIAMINE (VITAMIN B1, ANEURINE)

F11.Purpose and Scope

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F12.Principle

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F13.Reagents

F13.1.

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F13.2.

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F13.3.

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F13.4.

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F13.5.

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F13.6.

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F13.7.

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F13.8.

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F13.9.

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F13.10.

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F14.Apparatus

F14.1.

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F14.2.

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F14.3.

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F15.Procedure

F15.1.Enzymatic hydrolysis

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F15.1.1.Reference solution T

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F15.1.2.Solutions A (internal standard) and B (sample)

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F15.2.Oxidation

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F15.3.Measurement of fluorescence

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F16.Calculation of results

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Repeatability

F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

F13.DETERMINATION OF ASCORBIC ACID AND DEHYDROASCORBIC ACID(VITAMIN C)

F11.Purpose and Scope

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F12.Principle

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F13.Reagents

F13.1.

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F13.2.

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F13.3.

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F13.4.

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F13.5.

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F13.6.

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F13.7.

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F13.8.

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F13.9.

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F13.10.

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F13.11.

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F13.12.

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F13.13.

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F13.14.

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F14.Apparatus

F14.1.

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F14.2.

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F14.3.

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F14.4.

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F14.5.

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F14.6.

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F14.7.

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F15.Procedure

F15.1.Extraction

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F15.2.Oxidation

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F15.3.Reaction with 2,4-dinitrophenylhydrazine and hydrazone extraction

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F15.4.Chromatography on a column

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F15.4.1.

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F15.4.2.

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F15.5.Thin layer chromatography

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F15.6.Measurement of the optical density

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F15.7.Blank test

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F16.Calculation of results

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Repeatability

F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .