Moisture,< 5,2 %,
Protein,17 to 20 %,
Carbohydrate,55 to 65 %,
Ash,10 to 13 %,
Fat,4-9 %,
Oxalic acid,< 0,14 %,
Tannic acid,< 2,7 %,
5,15-dimethylmorindol,less than 47 mg/kg,
Rubiadin,non detectable,
Lucidin,non detectable,